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𖠿 カラメルバナナケーキ (投稿レシピ No.90)
材料5つで簡単にできるカラメルバナナのケーキ
寒い時期に温かい飲み物とおうちカフェに是非。
<材料> ※15cmケーキ型
・バナナ 2本 ・砂糖(グラニュー糖) 40g
・水 大さじ1 ・お湯 大さじ1
・バター 分量外
【生地】
・たまご 1こ ・薄力粉 50g
・バター 30g ・砂糖(グラニュー糖) 30g
※バニラエッセンスがあれば少し加えると◎
<つくりかた>
① フライパンに砂糖、水を加えて中火で熱し
カラメル色になったら火からおろす。
② お湯を加える。※跳ねるので注意
③ ケーキ型にバターを塗り、②をひいたら
上から縦半分に切ったバナナを敷き詰める。
④ ボウルにたまご、砂糖を加えて白っぽく
もったりとするまでしっかり泡立てる。
⑤ 薄力粉をふるい、ゴムベラでさっくりと
混ぜあわせる。
⑥ バターをレンジで溶かし、⑤を一すくいし
混ぜ合わせてから⑤のボウルに加えて
さっくりと混ぜ合わせる。
※バニラエッセンスもここで加える。
⑥ ③で準備した型に流し込み、170℃に予熱
したオーブンで30分焼く。
⑦ あら熱がとれたらひっくり返し皿に盛る。
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