鯵南蛮漬け

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。⁣ .⁣ 【撮影: @keijunrin さん】⁣ .⁣ 《HAL万能無水鍋》を使用して、⁣ 「 #鯵南蛮漬け 」を作ってくださいました🥰⁣ .⁣ 旬の鯵と夏野菜を使ったメニュー🐟⁣ 夏にぴったりの酸味が効いた味わいです🍋🎶⁣ .⁣ 〜〜〜〜材料〜〜〜〜⁣ 小ぶりの鯵 … 12尾⁣ A 新玉ねぎ … 1/4個⁣ A 赤パフリカ … 1/4個⁣ A 黄パフリカ … 1/4個⁣ A ピーマン … 2個⁣ A にんじん … 5cm⁣ B カンタン酢 … 300ml⁣ B 砂糖 … 大さじ4⁣ B 醤油 … 大さじ2⁣ B 鷹の爪 … 輪切り適量⁣ 大葉 … 3〜4枚⁣ レモン … 適量⁣ サラダ油 … 適量⁣ 片栗粉 … 適量⁣ .⁣ 〜〜〜〜作り方〜〜〜〜⁣ ① 鯵をキッチンバサミで頭とヒレをゼイゴをカットして、お腹も切って内臓を出す。綺麗に洗い流して、キッチンペーパーで拭き取り塩をまぶす。⁣ ② 鯵の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。 《HAL万能無水鍋》に揚げ油を入れる。 170度⁣ ℃でカラッと揚げる。 ⁣ ③ Aの野菜を5cmの細い千切りにする。⁣ ④ 《HAL万能無水鍋》の揚げ油を容器に移して綺麗にして、 Bの調味料と、Aの野菜を入れてひと煮立ちさせておく。⁣ ⑤ 油切りした鯵を④に入れる。⁣ ⑥ 容器に移し替え、冷蔵庫で冷やしてレモンと千切り大葉を飾ったらできあがり♬⁣ .⁣ 今回は【揚げる】【煮る】の2役をこなした《HAL万能無水鍋》✨⁣ 短時間で鍋全体に熱が行きわたるので揚げ物も簡単♫⁣ 時間も光熱費も節約できます😀⁣ .⁣ ふっ素樹脂加工のため調理もお片付けもスムーズに👍⁣ 暑さに負けずおいしく召し上がれ🥢💕⁣ .⁣ 《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳⁣ アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨⁣ .⁣ ・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。⁣ .⁣ #無水鍋 #無水料理 #KING無水鍋 #HAL万能無水鍋 #片手無水鍋 #無水調理 #おうちごはん#おうちカフェ#おうちレストラン#おうち居酒屋#おつまみ#おつまみレシピ#おかずレシピ#おかず#ランチ#おうちランチ#自炊#献立#夏野菜#夏野菜メニュー#夏野菜レシピ#アジ#鯵#鯵レシピ#鯵料理#南蛮漬け