究極の手抜きハンバーグ爆誕🔥
ココットに咲くブロッコリーが
なんとも可愛い💕プランター風のズボラハンバーグです✌
ポリ袋で肉ダネをこねて、ココットに詰め、
ブロッコリーを刺してレンジでチンするだけ！
ついでにブロッコリーも調理できて一石二鳥〜💕
ココットで作るから肉汁が流出する心配なし！
誰でも簡単にジューシーなハンバーグが作れちゃいます♡
お弁当にもピッタリで子供も喜びそうじゃないですか？✨
是非お試しくださいね〜☺
材料 （直径6cmココット 5個分）
■牛豚合い挽き肉
200g
■ブロッコリー
5房
■玉ねぎ
1/4個
■有塩バター
5g
■塩
適量
■水
適量
（A）パン粉
大さじ3
（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1/2
（A）塩こしょう
少々
（A）ナツメグ
少々
（B）ｹﾁｬｯﾌﾟ
大さじ3
（B）ｳｽﾀｰｿｰｽ
大さじ1
（B）赤ﾜｲﾝ（酒）
大さじ1
（B）醤油
小さじ1
（B）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
小さじ1
（B）砂糖
小さじ1
（B）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは1房ずつ切り分ける。
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②塩と水を混ぜ合わせて塩水を作り、ブロッコリーを1分ほど浸す。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
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③ポリ袋に挽き肉、玉ねぎ、（A）を入れて、粘り気が出るまで揉みこむ。
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④ココットに③を7分目までスプーンで押し込みながら詰め、上からブロッコリーを刺す。ふんわりとラップをして600wの電子レンジで5分加熱し、加熱後、竹串を刺して透明の肉汁が出てきたらOK。
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⑤デミグラスソースを作ります。耐熱ボウルに（B）を混ぜ合わせ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。加熱後、バターを加えて溶かしたら④のハンバーグの上にかける。
投稿者からのコメント
【ポイント】
・赤ワインは酒でも代用可能です。最悪無くても大丈夫です。
・ブロッコリーを塩水に浸す事で、加熱後も変色せず、キレイな緑色を保つことができます。
・レンジで加熱後、赤い肉汁が出た場合は加熱不足なので、1分ずつ追加で加熱して調整してください。
・ブロッコリーを指で潰せるくらい柔らかくしたい場合は、肉ダネに刺す前に、ブロッコリーだけレンジで5分加熱し、柔らかくしてから刺して下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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