簡単！
ゴロゴロフルーツマフィン❁
レシピあります📖
りんごケーキの生地をアレンジしたオイルで作る基本生地が完成したら…
あとは、好きなフルーツをぎゅうぎゅう詰めていくだけ❗
今回は、●りんご×クルミ●バナナ×チョコチップ●キウイ×キャラメルクランチ
キウイみたいなフレッシュなフルーツを入れれば、焼きあがった生地の中からコンポートみたいに甘くなったフレッシュなフルーツが出てくるって不思議な感覚😳♡
我が家ではこれを、生マフィンと呼んでいます。(👆なんかお腹壊しそ〜な名前だけど、安心してください。笑)
いちごとかブルーベリーとかベリー系を入れても美味しいよ🙆♀️アレンジ無限大なのよ🙆♀️
お好きなものをぎゅうぎゅう詰めてみてください☺️
材料 （マフィン型6個分）
○卵
1個
○油(サラダ油、米油、太白胡麻油など)
50g
○きび砂糖(無ければグラニュー糖)
50g
○牛乳
20g
●薄力粉
100g
●ベーキングパウダー
3g
◎好きなフルーツやトッピング
バナナ1本🍌(横半分に切ってから、3等分)
りんご半分🍎(皮剥いて切り込み入れる)
キウイ1個🥝(皮剥いて半分に)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★オーブンを180℃に予熱しておく。
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①○を全てボウルに入れて、ぐるぐるよく混ぜる。そこに、●を振るい入れてゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさが無くなったら、生地の完成！
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②生地をマフィン型に流し込み、フルーツやトッピングをぎゅうぎゅう詰める。💡・ギュッと下まで押し込む！・隙間なく詰める！が、ポイント🙂
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③180℃に予熱したオーブンで、20~25分ほど焼く。
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👉焼きあがったら、ケーキクーラーなどに乗せて、写真のようにフワッとラップをかぶせておくとしっとりします☺️
投稿者からのコメント
あったかいうちに食べれば、ジューシーなフルーツがgood👍
ラップをして冷蔵庫で冷やして食べれば、しっとり生地とフルーツが馴染んでgood👍
2度楽しめるやつです☺️
個人的には、半分に切ったキウイをドーンと入れた甘酸っぱいマフィンが1番好み🥝♡
ひとつ注意。生のフルーツを大胆に入れるフレッシュなマフィンなのであまり日持ちはしません💦
明日のおやつにどうぞ☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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