豚バラ薄切り肉とじゃがいもで!飽きのこない定番の常備菜☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 428kcal
・たんぱく質 15.2g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 99g
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・じゃがいも 350g
・にんじん 100g
・玉ねぎ 100g
・さやえんどう 4枚
[A]水 3カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)
■つくり方
(1)豚肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうはスジを取って、ゆでる。
(2)鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら(1)の豚肉を加え、肉に火が通ったらアクを取る。
(3)(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え、じゃがいもがやわらかくなり、煮汁がなくなるまで煮る。
(4)器に盛り、(1)のさやえんどうを添える。