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栗かぼちゃサラダ レシピ・作り方

材料 (3~4人分)

  • 南瓜
    200g
  • 玉葱
    80g
  • 笑い栗
    6個
  • マヨネーズ
    大匙2
  • ひとつまみ
  • 胡椒
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 南瓜は予め2分ほど加熱した後適当な大きさにカットします。玉葱は粗いみじん切りにします。玉葱と南瓜をボウルに入れて、レンジ野菜加熱キーで南瓜に箸がすっと通るくらいまで加熱します。
  • 南瓜が煮えたら、フォークなどで粗くつぶします。マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。
  • 栗は笑い栗を使用しました。皮をむいて粗く刻みます。②に加えて混ぜ合わせます。

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 玉葱から結構水分が出るので水っぽくなりがちです。①でレンチンした後、目に見えて水分が多い場合は、具材を端に寄せてボウルを傾け水分をキッチンペーパーなどで吸い取るといいかもしれません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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