材料 (3~4人分)
南瓜
200g
玉葱
80g
笑い栗
6個
マヨネーズ
大匙2
塩
ひとつまみ
胡椒
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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南瓜は予め2分ほど加熱した後適当な大きさにカットします。玉葱は粗いみじん切りにします。玉葱と南瓜をボウルに入れて、レンジ野菜加熱キーで南瓜に箸がすっと通るくらいまで加熱します。
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南瓜が煮えたら、フォークなどで粗くつぶします。マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。
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栗は笑い栗を使用しました。皮をむいて粗く刻みます。②に加えて混ぜ合わせます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
玉葱から結構水分が出るので水っぽくなりがちです。①でレンチンした後、目に見えて水分が多い場合は、具材を端に寄せてボウルを傾け水分をキッチンペーパーなどで吸い取るといいかもしれません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。