甘くてホクホクのスイートポテトは子どものおやつにも人気！生クリームを使わなくても簡単においしく作れるレシピです。
さつまいも
150g
[A]牛乳
大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
卵黄
1/2個分
バター
小さじ1/2
バニラエッセンス
少々
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（1）さつまいもはラップで包み、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
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（2）（1）のさつまいもをタテ、ヨコ半分に切って4等分にし、皮を破らないように中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。皮は型用にとっておく。
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（3）鍋に（2）のさつまいも、Aを入れて混ぜ合わせ、火にかけ練り上げる。さらに卵黄（少量残しておく）、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
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（4）（2）のさつまいもの皮に（3）のさつまいもを詰める。
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（5）（4）の表面に（3）の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで4～5分、表面に焼き目がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
＊本レシピの糖質は、1人分あたり23．5gです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
