なすのはさみ揚げチーズ風味

Name: なすのはさみ揚げチーズ風味
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 2個; 片栗粉 小さじ2; 豚ひき肉 200g; [A]溶き卵 1/2個分; [A]うま味調味料「味の素®」 少々; [A]こしょう 少々; ねぎのみじん切り 1/2本分; しょうがのみじん切り 少々; プロセスチーズ 80g; 青じそ 4枚; [B]溶き卵 1/2個分; [B]冷水 1/4カップ; [B]薄力粉 1/2カップ; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量

味の素パーク

なすや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 331kcal ・たんぱく質 16.5g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 45g

材料（4人分）

なす

2個
片栗粉

小さじ2
豚ひき肉

200g
[A]溶き卵

1/2個分
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
[A]こしょう

少々
ねぎのみじん切り

1/2本分
しょうがのみじん切り

少々
プロセスチーズ

80g
青じそ

4枚
[B]溶き卵

1/2個分
[B]冷水

1/4カップ
[B]薄力粉

1/2カップ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）なすはタテ半分に切り、厚さの中心に切り込みを入れる。水につけてアク抜きして水気をふき、切り込みに片栗粉をまぶす。
（2）ひき肉はAを入れてよく混ぜ、ねぎ、しょうがを加えてよく練る。
（3）（1）のなすの切り込みに（2）のひき肉とチーズ、青じそを等分にはさむ。
（4）Bをサックリ混ぜて衣を作り、（3）のなすにつけて、170～180℃の油でカラリと揚げる。

投稿者からのコメント

＊お好みで酢じょうゆ、練りからし、マヨネーズを添えてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

なすのはさみ揚げチーズ風味

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

材料（4人分）