ちくわとしらすの塩気があるので、味付けは和風だしのみでめっちゃ美味しい～お好みで少し醤油をたらしても🙆♀️
和風ペペロン風味♪やみつき😋
ビールのおつまみにもピッタリ👍
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも⭕️
レンコンは薄く切っているのですぐに火が通ります👌あっという間に完成🙌
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［材料(3～4人分)］
⚫︎レンコン・・・200g
⚫︎ちくわ・・・2本
⚫︎しらす・・・100g
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1
⚫︎にんにく・・・2かけ
⚫︎鷹の爪の輪切り・・・ふたつまみ程
⚫︎和風だし・・・小さじ1/2程
⚫︎青ねぎ・・・1～2本
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［作り方］
1️⃣レンコンは薄く輪切りにし、水にさらす。その後、水気をきる。
ちくわも薄く輪切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを中火で炒め、香りがたったらレンコンを加え、3分程炒める。
3️⃣ちくわ・しらすを加えて中火で1分程炒める。
4️⃣味見をし、和風だしで味を整える。
5️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
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