ちくわとしらすの塩気があるので、味付けは和風だしのみでめっちゃ美味しい～お好みで少し醤油をたらしても🙆♀️
和風ペペロン風味♪やみつき😋
ビールのおつまみにもピッタリ👍
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも⭕️
レンコンは薄く切っているのですぐに火が通ります👌あっという間に完成🙌
⚫︎レンコン
200g
⚫︎ちくわ
2本
⚫︎しらす
100g
⚫︎オリーブオイル
大さじ1
⚫︎にんにく
2かけ
⚫︎鷹の爪の輪切り
ふたつまみ程
⚫︎和風だし
小さじ1/2程
⚫︎青ねぎ
1～2本
手順
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1️⃣レンコンは薄く輪切りにし、水にさらす。その後、水気をきる。ちくわも薄く輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを中火で炒め、香りがたったらレンコンを加え、3分程炒める。
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3️⃣ちくわ・しらすを加えて中火で1分程炒める。
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4️⃣味見をし、和風だしで味を整える。
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5️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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