♪ トマトと照り焼きチキンのタルタルソースがけ
テリテリの照り焼きチキンに焼きトマトを合わせて旨味ジュワ〜🤤♪さらにタルタルソースを上からかけて贅沢にも盛りだくさんな一皿にしてみました。それにしても焼いたトマトは美味しい🤭甘辛のタレとタルタルのまろやかさが合わさってうまぁ‼︎☺️✨
材料 （2人分）
鶏もも肉
290g
トマト
中2個
★酒
小さじ2
★片栗粉
小さじ2
★塩こしょう
少々
◎醤油
大さじ1.5
◎酒
大さじ1.5
◎きび砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎片栗粉
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
卵
2個
マヨネーズ
大さじ4
ピクルス
3本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備 ・トマト🍅は8等分のくし切りにする。 ・鶏肉は余分な脂を取り除いて筋切りし、ひと口大に切る。★の材料を揉み込んでおく。 ・◎の調味料は混ぜ合わせる。
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卵は9分茹でてゆで卵にして、水の中で殻をむく。黄身と白身に分けて白身は粗みじん切りにする。ピクルス🥒も粗みじん切りにする。全てボウルに入れてマヨネーズ大4を加えて混ぜる。(タルタルソースの完成)
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フライパンにサラダ油大1を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて3分程焼き、上下を返してさらに1分半程焼く。トマトと合わせた◎を加えて、トマトがしんなりするまで炒め合わせる。
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お皿に盛り、タルタルソースと粗挽き黒こしょうをふって完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと タルタルソースにピクルス🥒は入れなくてもいいかも🤭‼︎ ゆで卵とマヨネーズだけで十分美味しいと思いました😋トマトって焼くと本当に甘みが増して、鶏肉との組み合わせはめちゃめちゃ美味しいですよね〜😆🍅
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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