材料(2人分)
餃子 6個
キャベツ 1~2枚
エノキ 1/2株
水 300cc
コンソメ 1個
胡椒 適宜
薄口醤油 少々
韓国海苔 6枚
作り方
[1] 鍋に水とコンソメを入れ火にかけます。適当な大きさにカットしたキャベツと石突を切り落とし、半分にカットしたエノキを加えいれます。
[2] ひと煮立ちして野菜が煮えたら、餃子を粉がついている場合は粉ごと入れます。ついてない場合は水とき片栗粉を小匙1ほど入れてとろみをつけてもいいと思います。
[3] 3分ほど煮て餃子に火が通ったら、胡椒と醤油少々で味を調えます(韓国海苔の味が加わるので薄めの味付けがお勧めです)。器に盛って、韓国海苔をちぎりながら加えます。
きっかけ
ある材料で作りました。