ギョーザの皮でアップルパイ

材料(8個分) ギョーザの皮 24枚 りんご 1個半 砂糖 大さじ2 レモン汁 大さじ2 バター 20g シナモン(お好みで) 小さじ1 メープルシロップ(お好みで) 適量 プリンカップと敷紙 8個分
パイシートの代わりにギョーザの皮を使った薔薇のアップルパイ。あっさりしているのでメープルシロップをかけて頂きます。 作り方 [1] りんごは芯を取り除き、2mn位の薄切りにする。 [2] 耐熱容器に2のりんごを入れ、砂糖、レモン汁、バターを加えて [3] 600wのレンジで5分加熱する。 [4] りんごを傷つけないよう、優しく全体を混ぜ、粗熱をとる。(シナモン入りにするならここで全体にシナモン小さじ1を振り混ぜる) [5] ギョーザの皮をハサミで半分に切る。 [6] 4のりんごの汁気を切る。(汁気はりんごシロップとして11で利用します。) [7] キッチンペーパーを使うと汁気を切りやすいです。 [8] 半月状のギョーザの皮に7のりんごをのせ、1枚1枚少し重ねながら巻いていく。小さいりんごは時々重ねて使う。 [9] 型に入れる。花の真ん中が空洞になっていたら、7の小さめのりんごをくるくる巻いて詰める。 [10] りんごシロップ(6で切った汁気)を小さじ1-2位かける。 [11] オーブントースターで15-20分焼く(オーブン使用なら170℃に予熱後15分焼く) [12] ほんのり焼き色がついたら焼き上がり。 [13] 粉糖を振りかけて出来上がり。 [14] お好みでメープルシロップをかけて頂きます。 ■コツ・ポイント 今回シナモンを加えませんでしたが、シナモンを加えるなら作り方4で投入。 ■このレシピの生い立ち 軽いアップルパイを作ってみようと思い、パイシートを使わずギョーザの皮で作ってみました。