ギョーザの皮
24枚
りんご
1個半
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ2
バター
20g
シナモン(お好みで)
小さじ1
メープルシロップ(お好みで)
適量
プリンカップと敷紙
8個分
手順
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りんごは芯を取り除き、2mn位の薄切りにする。
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耐熱容器に2のりんごを入れ、砂糖、レモン汁、バターを加えて
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600wのレンジで5分加熱する。
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りんごを傷つけないよう、優しく全体を混ぜ、粗熱をとる。(シナモン入りにするならここで全体にシナモン小さじ1を振り混ぜる)
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ギョーザの皮をハサミで半分に切る。
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4のりんごの汁気を切る。(汁気はりんごシロップとして11で利用します。)
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キッチンペーパーを使うと汁気を切りやすいです。
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半月状のギョーザの皮に7のりんごをのせ、1枚1枚少し重ねながら巻いていく。小さいりんごは時々重ねて使う。
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型に入れる。花の真ん中が空洞になっていたら、7の小さめのりんごをくるくる巻いて詰める。
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りんごシロップ(6で切った汁気)を小さじ1-2位かける。
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オーブントースターで15-20分焼く(オーブン使用なら170℃に予熱後15分焼く)
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ほんのり焼き色がついたら焼き上がり。
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粉糖を振りかけて出来上がり。
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お好みでメープルシロップをかけて頂きます。
投稿者からのコメント
パイシートの代わりにギョーザの皮を使った薔薇のアップルパイ。あっさりしているのでメープルシロップをかけて頂きます。
■コツ・ポイント
今回シナモンを加えませんでしたが、シナモンを加えるなら作り方4で投入。
■このレシピの生い立ち
軽いアップルパイを作ってみようと思い、パイシートを使わずギョーザの皮で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
