＊むき海老とゆで卵とほうれん草のオーロラサラダ＊
プリプリむき海老に、ゆで卵🥚❣️
甘めなオーロラソースで、ほうれん草嫌いの子供でも食べられちゃうかも😋❓
栄養満点なサラダです💯
サンドイッチにもオススメですよ✨
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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むき海老:250g (冷凍の場合、解凍してキッチンペーパーで水気を拭いた重さです。)
ゆで卵:4個
ほうれん草:1束
(A)マヨネーズ:大さじ4
(A)トマトケチャップ:大さじ3
(A)顆粒コンソメ:小さじ1
(A)はちみつ:大さじ1弱
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【1】鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（分量外）を入れ、ほうれん草を２分ほどゆでて冷水にさらし、水気を切ってから4〜5cmに切り、水気をしっかり絞る。
【2】同じく、むき海老も鍋に湯を沸かし、塩適量（分量外）を入れ、色が変わるまでサッと茹でて水気を切る。
【3】ボウルにゆで卵を入れて、ヘラなどでざっくり潰し、１のほうれん草、２のむき海老、【A】を加え、よく和えたら出来上がり！
Point!
えびは茹ですぎないよう、色が変わる1分弱が目安です❣️
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