牛薄切り肉やさつまいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 281kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 0g
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（1）牛肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにし、水に10分さらし、水気を拭き取る。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）のさつまいもを弱火で炒め、しっかり火を通し、取り出す。
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（3）同じフライパンに油大さじ1／2を足し、（1）の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（2）のさつまいもを戻し入れ、「香味ペースト」を加えてからめるように炒める。
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（4）器に盛り、ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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