材料(1人分)
レタス 1枚
胡瓜 1/3本
南瓜 50g
マヨネーズ 大匙1/2くらい
塩胡椒 少々
お好みのドレッシング 適量
作り方
[1] 南瓜は適当な大きさにカットしレンジ野菜過熱キーで箸がすっと通るくらいまで加熱します。フォークなどで軽くつぶします。塩胡椒し、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
[2] レタスは適当に手でちぎって器に入れます。中央に①の南瓜サラダを丸くこんもりと乗せます。南瓜の周りに輪切りにした胡瓜を乗せます。
[3] お好みのドレッシングを廻しかけてどうぞ♪(フレンチ系、醤油系など大抵のものは合うと思います)
きっかけ
ある材料で作りました。