味変できる!冷凍きゅうり

材料 胡瓜 1本 塩 1つまみ a.胡麻油 小さじ1/2 a.白胡麻 1つまみ a.鶏ガラスープの素 1つまみ b.塩昆布 2つまみ c.ちりめん山椒ふりかけ 2つまみ d.かつお節 2つまみ d.味ぽん 小さじ1/4くらい
一度に下ごしらえして、お好みの味つけにしたら冷凍保存! 作り方 [1] 主な材料はコチラです。 [2] 保存袋に、ピーラーでストライプ上に皮をむいてから、乱切りにした胡瓜を入れ、塩をふる。 [3] 封を閉じて、袋の上から揉みこんで15分くらい置いておく。 [4] 袋の上からギュッと水気を絞って水分をを捨てる。 [5] 小分けにして、a、b、c、dの材料をそれぞれに加え和えたら、冷蔵庫または冷凍庫で保存。 [6] ※レンジ600Wで約20秒くらいから様子を見ながら解凍。水気が出た場合は清潔なキッチンペーパーなどで吸い取る。 ■コツ・ポイント ・a、b、c、d以外でもお好みの味付けで◎※冷凍保存で2週間くらい。 ■このレシピの生い立ち お弁当のお漬物の代わりになるようなものを作ってみました。一度に下ごしらえして、味をお好みのものにすれば数種類できるようにしてみました。