カンタン♪かぼちゃスイーツレシピ3選

【かぼちゃ🎃好きさんへ♪簡単ふんわりスイーツ】 ハロウィンが近づいてきたので ご好評のかぼちゃスイーツをまとめてみました。 かぼちゃにはシナモンがよく合うので お好みでシナモンをプラスしても美味しいです。 油は、なたね油などお好きな油へ メープルシロップは、はちみつや砂糖など お好きな甘味料に置き換えOKです。 ※砂糖の場合は、水分もプラスしてください。 レシピの米粉は 共立食品さんの『米の粉』を使用しています。 お使いの米粉のメーカーや種類によって 生地の状態は変わってきます。 生地が固めになった場合は、牛乳か豆乳、水など 水分をプラスしてください。 マフィンの生地は紙につきやすいので なるべくシリコン加工などのしてある くっつきにくいものをお使いください。 色々書いちゃいましたが ボウルに順に混ぜていく作り方なので 初心者さんにもおすすめです✨ かぼちゃの美味しい季節に よかったらお試しくださいね〜☺️ 🎃『かぼちゃマフィン』 調理時間:40分 ◆材料(マフィン型6個分) かぼちゃ 150g(タネとヘタは除く) 米粉 100g(製菓用) ベーキングパウダー 小さじ1 A 卵 1個 メープルシロップ 大さじ2 米油大さじ1 塩 小さじ1/8 トッピング用かぼちゃ 適宜 ◆作り方 下準備 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・かぼちゃは蒸すか電子レンジで火を通しておく。 ①かぼちゃをボウルに入れて、フォークかマッシャーで押しつぶす。 トッピング用かぼちゃは、小さめに切っておく。 ②続けてA(卵 1個、メープルシロップ 大さじ2、米油 大さじ1、塩 小さじ1/8)を加えて混ぜ合わせる。 ③米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。 ④スプーンなどを使い、生地をマフィン型に入れ、トッピング用かぼちゃを乗せる。 ⑤180℃で約25分、こんがりした焼き色がつくまで焼く。 ⑥熱いうちに型から出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。 ◆ポイント ・かぼちゃの皮の茶色い所や固くなったところは、取り除いてください。 ・焼き時間は様子をみて調節してください。 🎃『豆腐かぼちゃマフィン』 調理時間:40分 ◆材料(マフィン型6個) 絹豆腐  150g かぼちゃ(生地用) 100g(種を除く) A 米粉(製菓用) 100g ベーキングパウダー 小さじ1 B 卵  1個 メープルシロップ  大さじ2 米油  大さじ1 塩  小さじ1/8 かぼちゃ(トッピング用)  適宜(お好みで) ◆作り方 下準備 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・かぼちゃは、蒸し器か電子レンジで加熱し、柔らかくしておく。かぼちゃ(トッピング用)は約1.5cm幅に切る。 ①ボウルにかぼちゃ(生地用)を入れ、フォークかマッシャーでつぶしてペースト状にする。 ②別のボウルに絹豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。 ③続けてB(卵 1個、メープルシロップ 大さじ2、米油 大さじ1、塩 小さじ1/8)を加えてよく混ぜ、①も加えて混ぜ合わせる。 ④続けてA米粉(製菓用) 100g、ベーキングパウダー 小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。 ⑤マフィン型にスプーンで生地を流し入れ、かぼちゃ(トッピング用)を乗せ、180℃で25分焼く。 ⑥熱いうちに型から取り出し、網などの上に乗せて冷ます。 ◆ポイント ・焼き時間は調節してください。甘さ控えめの生地なので、焼き色はあまりつきません。 🎃『かぼちゃケーキ』 調理時間:55分 ◆材料(18×8×6cm パウンド型1台分) かぼちゃ 150g(タネとヘタは除く) 米粉 100g(製菓用) ベーキングパウダー 小さじ1 A 卵 1個 メープルシロップ 大さじ2 米油 大さじ1 塩 小さじ1/8 かぼちゃ 適宜(トッピング用) くるみ 適宜(トッピング用) ◆作り方 下準備 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・かぼちゃは蒸すか電子レンジで火を通しておく。 ・パウンド型は紙を敷いておく。 ①かぼちゃをボウルに入れて、フォークかマッシャーで押しつぶす。 トッピング用のかぼちゃは、小さめに切っておく。 ②続けてA(卵 1個、メープルシロップ 大さじ2、米油 大さじ1、塩 小さじ1/8)を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。 ③米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。 ④生地を型に流し入れ、真ん中を窪(くぼ)ませ、トッピング用のかぼちゃ・くるみをトッピングする ⑤180℃で約40〜45分焼く。こんがりした焼き色がつき、竹串を刺して生地がつかなければOK。 ⑥熱いうちに型から出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。 ◆ポイント ・かぼちゃの皮の茶色い所や固くなったところは、取り除いてください。 ・焼き時間は様子をみて調節してください。 …………………… からだと料理がラクになる ◆野菜多めの簡単レシピ ◆なるべく砂糖を使わないグルテンフリーのお菓子 を発信しています。 いつもいいねやコメント、フォローをありがとうございます。 とっても励みになってます☺️🌸 …………………… #マフィン #かぼちゃ #かぼちゃスイーツ #米粉 #グルテンフリー #砂糖不使用 #クラシルハロウィン