鶏むねレシピの自信作⭐️❗️
焼きアボカドが旨い『鶏むね肉とアボカドのレモンペッパー』
●焼いたアボカドのコクと、レモンの酸味、ブラックペッパーの香りが絶妙なハーモニーを生み出しています！
●鶏むね肉の新しいレパートリーに加えてほしい自信作です。
鶏むね肉
300g
A マヨネーズ
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 塩
小さじ1/2
A 片栗粉
大さじ1
アボカド
1個
レモン
1/2個
パプリカ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパーあらびき
適量
手順
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①鶏むね肉は、皮を取り、フォークで全体に穴を開けてひと口大のそぎ切りにする。ビニール袋に、Aと一緒に入れて揉み、10分ほどおく。
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②アボカドは、縦半分に切って種と皮を取り、1cm幅に切る。パプリカは種と内側の白い部分をとり、食べやすい大きさに切る。レモンはくし形切りにする。
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③フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、①の鶏肉を入れて、両面に焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。
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④③のフライパンに、②を入れて中火し、アボカドに少し焼き色をつける。
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⑤取り出しておいた鶏肉を加えて全体を軽く炒め合わせる。
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⑥器に盛り付け、ブラックペッパーあらびきをたっぷり振りかける。
投稿者からのコメント
Point!
●鶏肉は、フライパンに入れた後、あまり動かさずにしっかり両面に焼き色をつけてください。
●パプリカは、なくても美味しく仕上がりますが、入れた方が彩りも食感もよくなります。
●ブラックペッパーは、できれば挽き加減が調節できるミルで大きめに挽いてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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