ミントとひき肉のスパイシーハーブサラダ レシピ・作り方

材料(1〜2人分) 紫玉ねぎ 1/3 鶏ひき肉 100g ミント 1袋 ◎レモン汁 大さじ1/2 ◎ナンプラー 小さじ1 ◎一味 小さじ1 鷹の爪 2本 パクチー 少々
作り方 [1] 鶏ひき肉は分量外の水、1/2カップと唐辛子と共に鍋に入れて、色が変わるまで煮る [2] 玉ねぎは薄くスライスする。パクチーはみじん切りにする [3] ボウルに汁気を切った1と2、◎を加えてざっくり和える [4] 器に盛り付け、ちぎったミントを添える きっかけ ラープが大好きなので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません