アスパラと卵のパスタサラダ

材料 ゆで卵 2個 アスパラガス 8本 ショートパスタ 120g ブラックペッパー 少々 ■合わせ調味料 酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3 マスタード 小さじ1 作り方 [1] ボウルに【合わせ調味料】と乱切りにしたゆで卵を入れて混ぜ合わせておく。 [2] アスパラガスは根元の硬い部分の皮をむき、斜め切りにする。 [3] 塩（分量外：湯1リットルに小さじ1ぐらいが目安）を入れた熱湯で、アスパラガスを1分ゆでる。 [4] <3>をざるにとり、水気をとりながら冷ます。 [5] <4>の茹で汁でパスタを規定時間に合わせてゆでる。ざるにとったら水洗いして水気をしっかり切る。 [6] 水気をしっかりととって、<5>をボウルに移して全体を和える。仕上げにお好みの量のブラックペッパーをふる。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち