材料（２人分）
山芋 100g
モロヘイヤ １袋
★ごま 小さじ１
★かつお節 ひとつまみ
★白だし 小さじ２
★醤油 小さじ１
作り方
【1】モロヘイヤは茎と葉に手でちぎり分けます
鍋に水を入れて沸騰したら
先に茎を入れます
１分後
葉を入れてさっと茹でます
【2】茹でたら冷水で流します
水気を切り、細かく切ります
粘り気が出るまで包丁でたたきます
【3】山芋は皮をむきすりおろします
【4】ボウルにモロヘイヤ、とろろ、★を入れて
よく混ぜたら出来上がりです♪
きっかけ
ご飯にかけてぶっかけ丼にしてみました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
白だしと醤油の量はお好みで調節してください
めんつゆでも美味しいですよ☆
