ほうれん草や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 650kcal
・たんぱく質 18.8g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 81g
■材料（2人分）
・ほうれん草 1/2束
・しいたけ 2枚
・鶏ひき肉 150g
[A]溶き卵 1個分
[A]パン粉・乾 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・にんじん 1/2本
[B]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ6
[B]酢 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）ほうれん草、しいたけはみじん切りにする。
（2）ボウルにひき肉、（１）のほうれん草・しいたけ、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。２等分にし、楕円形に形を整え、ハンバーグを作る。
（3）ボウルににんじんをすりおろし、Ｂを入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、おろしにんじんソースを作る。
（4）フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを焼く。
（5）器に盛り、（３）のおろしにんじんソースをかける。
