甘酢がしみた、シャキシャキセロリのさっぱり副菜。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 12kcal
・たんぱく質 0.2g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 45g
■材料（4人分）
・セロリの茎 2本（200g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・赤唐がらし 1本
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
[A]酢 大さじ4
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8
■つくり方
（1）セロリはスジを取り、タテ半分に切ってから５ｍｍ幅の斜めに切り、塩をまぶし、しんなりするまでおき、軽く水気をしぼる。
（2）赤唐がらしは種を取り除き、５ｍｍ幅に輪切りにする。
（3）ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ合わせて甘酢を作り、（１）のセロリ、（２）の赤唐がらしを加えてあえ、５分ほどおいて味をなじませる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１．３ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
