セロリの甘酢あえ

甘酢がしみた、シャキシャキセロリのさっぱり副菜。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 12kcal ・たんぱく質 0.2g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 45g ■材料(4人分) ・セロリの茎 2本(200g) ・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 ・赤唐がらし 1本 ・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g) [A]酢 大さじ4 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8
■つくり方 (1)セロリはスジを取り、タテ半分に切ってから5mm幅の斜めに切り、塩をまぶし、しんなりするまでおき、軽く水気をしぼる。 (2)赤唐がらしは種を取り除き、5mm幅に輪切りにする。 (3)ボウルに「パルスイート」、Aを入れて混ぜ合わせて甘酢を作り、(1)のセロリ、(2)の赤唐がらしを加えてあえ、5分ほどおいて味をなじませる。 *本レシピの糖質は、1人分あたり1.3gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。