《めんつゆで簡単！春を楽しむセリ鍋》
セリは夏に花をつける植物で、
食用として旬を迎えるのは2月から4月の春。
独特の風味とジャキジャキっとした食感が、
たまらなく美味しいですよね！
スーパーで半額とかになってると
絶対買っちゃいます。
セリは食物繊維が豊富なので、
腸活にもおすすめ！
色んな食べ方がありますが、
私はやっぱり鍋にして食べるのが一番かなと思っています。
季節の変わり目で体調崩しそう...っていう方は、
ぜひ召し上がってください😊
ちなみに、せり鍋のレシピは過去にいくつかアップしてますが、
材料を改めて見てみると、めんつゆでいけるのではないか！
と気づきまして。
なので、今回は3倍濃縮めんつゆで手軽に作る
レシピをシェアします♪
もしよければご参考くださいませ✨
材料 （2人分）
・せり
1袋
・鳥手羽
4〜5本
・椎茸
2枚
・長ネギ
1/2本
・もやし
1袋
・水
300ml
・3倍濃縮めんつゆ
大さじ2
・鶏がらスープ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.先に調味料を合わせてスープを作り、
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せり以外の鍋に具材をバランスよく並べてスープを注ぐ。
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2.フタをして強火で5分ほど煮込む。吹き出し注意！
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吹いたらフタを外して弱火でグツグツ。鶏肉に火が通るまで煮込む。
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3.せりはしゃぶしゃぶ的な感じで最後に！
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サッと茹でて食べると食感がよし！
投稿者からのコメント
【ポイント】
鶏肉はポリ袋で塩麹を揉み込んで30分ほど置いておくと、
柔らかく、スープの旨味が増して美味しいです！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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