めんつゆで簡単!春を楽しむセリ鍋

《めんつゆで簡単!春を楽しむセリ鍋》 . ★調理時間の目安:約15分 . セリは夏に花をつける植物で、 食用として旬を迎えるのは2月から4月の春。 独特の風味とジャキジャキっとした食感が、 たまらなく美味しいですよね! スーパーで半額とかになってると 絶対買っちゃいます。 セリは食物繊維が豊富なので、 腸活にもおすすめ! 色んな食べ方がありますが、 私はやっぱり鍋にして食べるのが一番かなと思っています。 季節の変わり目で体調崩しそう...っていう方は、 ぜひ召し上がってください😊 ちなみに、せり鍋のレシピは過去にいくつかアップしてますが、 材料を改めて見てみると、めんつゆでいけるのではないか! と気づきまして。 なので、今回は3倍濃縮めんつゆで手軽に作る レシピをシェアします♪ もしよければご参考くださいませ✨ ======================= 【具材】(2人分) ・せり 1袋 ・鳥手羽 4〜5本 ・椎茸 2枚 ・長ネギ 1/2本 ・もやし 1袋 【スープ】 ・水 300ml ・3倍濃縮めんつゆ 大さじ2 ・鶏がらスープ 小さじ1 ======================= 【作り方】 1.先に調味料を合わせてスープを作り、 せり以外の鍋に具材をバランスよく並べてスープを注ぐ。 2.フタをして強火で5分ほど煮込む。吹き出し注意! 吹いたらフタを外して弱火でグツグツ。鶏肉に火が通るまで煮込む。 3.せりはしゃぶしゃぶ的な感じで最後に! サッと茹でて食べると食感がよし! ======================= 【ポイント】 鶏肉はポリ袋で塩麹を揉み込んで30分ほど置いておくと、 柔らかく、スープの旨味が増して美味しいです! ======================= #鍋料理 #せり #せり鍋 #野菜を食べよう #野菜好き #簡単レシピ #お弁当 #おつまみ #簡単おつまみ #おうち居酒屋 #居酒屋メニュー