トルコのヘルシー簡単サラダ🇹🇷
ヨーグルト入りにんじんサラダ🥕🥕🥕
《ヨーウルトル ハウチ サラタス》
今日は、日本の皆さんにぜひ食べていただきたいトルコならではのヘルシーサラダのご紹介🍽 きっと新発見の美味しさ🤩…なはずです。
日本だと、この手のサラダはマヨネーズで和えがちですが、トルコ風にお作りいただくと、マヨネーズを使わずとも、十分に食べ応えのある美味しいにんじんサラダが出来ちゃいます🤗
トルコではマヨネーズの代わりに、ヨーグルトで和えちゃうんです🧑🏻🍳 しつこくアピールしてますが、トルコはヨーグルト消費量世界一の国🇹🇷🏆 ヨーグルトをありとあらゆる料理に活用する国です🥣 エッ!?この料理にヨーグルト使うの!?入れちゃうの!?ってのはトルコ料理あるあるです。 他のヨーグルト料理は今後ご紹介します。
さて、このサラダ。 ヨーグルトで和えるというと、かなりサッパリしたイメージを持たれるかもしれませんが、オリーブオイルとすりおろしたニンニク、そして砕いたクルミも加えるので、サッパリした中にも、マヨネーズに似た油分も感じる、満足感のあるサラダに仕上がります😋
デリ風というか、デパ地下のオサレなお惣菜売り場にあっても、おかしくない…ですよね!?言い過ぎ!?🙊 サラダなので、もちろん火は使いませんし、混ぜるだけなのでとっても簡単! しかも栄養価もバッチリ! こりゃあ作ってみるっきゃない!ですよね。
手順
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にんじんをスライサーなどで細かくします。我が家では粗めのチーズグレーター(チーズ削り器)を使っています。
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細かくしたにんじんに、オリーブオイルと塩を混ぜてしんなりするまで混ぜます。
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しんなりしたら、プレーンヨーグルト、すりおろしたニンニク、粗く砕いたクルミを加えて混ぜれば、ハイもう完成🙌
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クルミは全部混ぜてしまわずに、お皿に持ってから上から少し振りかけてもいいかもしれません。
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今回ご紹介したのは、生のにんじんサラダですが、細かくしたにんじんをフライパンで焦げない程度にオリーブオイルで炒めて、粗熱を取った後に、ヨーグルトなどと混ぜるという作り方もあります。小さいお子様にはこちらの方法でニンニク無しがオススメです👧🏻🧒🏻👦🏻
投稿者からのコメント
ワインなどのお酒にも合う一品だと思います🥂✨
たまには、いつもと一味違ったサラダなんていかがでしょうか?
ぜひお試しください🌝
※みやすさのために書式を一部改変しています。