トルコのヘルシー簡単サラダ🇹🇷
ヨーグルト入りにんじんサラダ🥕🥕🥕
《ヨーウルトル ハウチ サラタス》
今日は、日本の皆さんにぜひ食べていただきたいトルコならではのヘルシーサラダのご紹介🍽
きっと新発見の美味しさ🤩…なはずです。
日本だと、この手のサラダはマヨネーズで和えがちですが、トルコ風にお作りいただくと、マヨネーズを使わずとも、十分に食べ応えのある美味しいにんじんサラダが出来ちゃいます🤗
トルコではマヨネーズの代わりに、ヨーグルトで和えちゃうんです🧑🏻🍳
しつこくアピールしてますが、トルコはヨーグルト消費量世界一の国🇹🇷🏆
ヨーグルトをありとあらゆる料理に活用する国です🥣
エッ！？この料理にヨーグルト使うの！？入れちゃうの！？ってのはトルコ料理あるあるです。
他のヨーグルト料理は今後ご紹介します。
さて、このサラダ。
ヨーグルトで和えるというと、かなりサッパリしたイメージを持たれるかもしれませんが、オリーブオイルとすりおろしたニンニク、そして砕いたクルミも加えるので、サッパリした中にも、マヨネーズに似た油分も感じる、満足感のあるサラダに仕上がります😋
デリ風というか、デパ地下のオサレなお惣菜売り場にあっても、おかしくない…ですよね！？言い過ぎ！？🙊
サラダなので、もちろん火は使いませんし、混ぜるだけなのでとっても簡単！
しかも栄養価もバッチリ！
こりゃあ作ってみるっきゃない！ですよね。
では作り方いってみましょー💃💃
《材料》
にんじん 1本
プレーンヨーグルト大5 (水切りをした水分量の少ないものが適しています。お好みの量で調整してください。)
ニンニク 1〜2片 (お好みの量)
クルミ 大1〜2 (粗く砕いたものをお好みの量)
オリーブオイル 大1/2〜1
塩
にんじんをスライサーなどで細かくします。我が家では粗めのチーズグレーター(チーズ削り器)を使っています。
細かくしたにんじんに、オリーブオイルと塩を混ぜてしんなりするまで混ぜます。
しんなりしたら、プレーンヨーグルト、すりおろしたニンニク、粗く砕いたクルミを加えて混ぜれば、ハイもう完成🙌
クルミは全部混ぜてしまわずに、お皿に持ってから上から少し振りかけてもいいかもしれません。
今回ご紹介したのは、生のにんじんサラダですが、細かくしたにんじんをフライパンで焦げない程度にオリーブオイルで炒めて、粗熱を取った後に、ヨーグルトなどと混ぜるという作り方もあります。小さいお子様にはこちらの方法でニンニク無しがオススメです👧🏻🧒🏻👦🏻
ワインなどのお酒にも合う一品だと思います🥂✨
たまには、いつもと一味違ったサラダなんていかがでしょうか？
ぜひお試しください🌝
