かぼちゃとチーズの揚げギョーザ

かぼちゃや餃子の皮を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 110kcal ・たんぱく質 4.3g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 36g ■材料(2人分) ・かぼちゃ 80g [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4 [A]こしょう 少々 ・ピザ用チーズ 20g ・餃子の皮 4枚 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量
■つくり方 (1)かぼちゃは皮をむき、ラップに包み電子レンジ(600W)で約2分加熱し、熱いうちにつぶしてAで味つけし、チーズを加え混ぜ合わせる。 (2)餃子の皮のフチに水をつけ、4等分にした(1)のかぼちゃを包む。 (3)180℃の揚げ油で(2)の餃子を揚げる。