《超簡単時短レシピ》
包まない簡単即席餃子😋
先に言う！
焦げた‼︎🤣😂
真ん中焦げたー！
そして文字入れして焦げを目立たなくする作戦も虚しく
全く目立っている。。。（笑）
しかし問題ナシ😂
あまり焦げ味しなかったからセーフ！
（え？完全にアウト⁇）
焦げたけどあまりにも時短で餃子ができたので
どうしても投稿したい♫
息子の大好物ベスト5に入る餃子。
包むのが面倒で作る時は大量生産して
冷凍保存するようにしているけど
100個以上包むのが結構時間がかかるし
体力の消耗も半端ないので
もっと簡単に作れないかと考えて
包まない事にしましたー😆
めっちゃ時短になった！
これで餃子作りのハードルが随分下がったヨ🙌
これなら大量生産して冷凍保存しておかなくても
食べたい時にパッと必要な分だけ作る気になれます。
材料
豚ひき肉
300g
キャベツ
450g
ニラ
2〜4本
刻みねぎ
20〜25g
玉ねぎみじん切り
大さじ1強
おろし生姜
1かけ分
⭐︎オイスターソース
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ1/2
⭐︎顆粒ガラスープ
小さじ2
⭐︎塩
少々
⭐︎こしょう
少々
⭐︎味噌
大さじ1
⭐︎ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツはみじん切りにし、塩（分量外）をふり手で揉み込む。しんなりして水分が出てくるので両手でしっかり絞る。（キャベツの量がしぼる前の半量くらいになります）ニラはみじん切りにする。そこに豚ひき肉、ニラ、玉ねぎ、刻みねぎ、おろし生姜と⭐︎の材料を加えて粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
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フライパンに多めの油を入れる。（まだ加熱はしない。）餃子の皮に多めにあんをのせ形をととのえる。（swipe▷して最後の動画を見てね）一つ作るたびにフライパンに餃子を置き隙間なくきれいに並べる。
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ここで中火にかける。フライパンが熱くなり餃子が少し焼けた頃に水（分量外）を適量加えて蓋をして蒸し焼きにする。（私はキャベツが柔らかくなるまで長めに蒸し焼きにします。）
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蓋をあけ、水分をとばしたらしめにごま油をまわしかけてカリッとこんがりきつね色になるまで焼いたらフライパンと同じサイズくらいのお皿をのせひっくり返してお皿に餃子をのせて、できあがり。※油が流れ落ちてくる場合があるのでやけどに注意⚠️流れてきそうな場合は先に余分な油を捨ててからひっくり返して下さい。
投稿者からのコメント
包まない餃子なのであっという間にできる♪
形をととのえる時のコツは皮をしっかり立てて側面を作る事。ギュッと軽めに握る？感じ。（いつもながら説明が下手🤣動画で伝わるかな⁉︎）相当雑めにしてもフライパンに隙間なく詰めながら並べるのできあがりはきれいになります。
焼き上がってひっくり返してお皿にのせたら普通に包んだ餃子に見えるね（笑）
きちんと包んだ時よりジューシーさは少し劣るかも。
この時はいつも以上にキャベツ多め。野菜たっぷりの方がヘルシーやし♪と思って多めに入れてみた😋私はひき肉多めよりこれくらいの方が好き❤︎
うちの餃子はニンニク無し、ニラ少なめ。お味噌でコク増し♫ニンニクやニラがガッツリの方が良い場合は足してね。私も息子も餃子にニンニクが入った途端に苦手な食べ物になる😂
多めに餃子あんを入れてこの時は33個作れました。あんを入れる量によりますが30〜35個くらいになりそうです(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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