材料(2人分)
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 小さじ1
スキムミルク 5g
砂糖 20g
バター 15g
生クリーム 25g
牛乳 25g
卵 1/2個
作り方
[1] バターと牛乳を容器に入れてレンジで20~30秒加熱してバターを溶かします。余熱でも溶けるのでバターの形が残る程度の加熱でOKです。生クリーム、溶き卵、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
[2] 薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクを合わせてふるいます。①に加えて混ぜ合わせます。
[3] 熱したフライパンに油を薄く敷きます。一度ぬれぶきんにじゅっとフライパンを当てた後、②の生地を丸く流します。片面焼けたら裏返して反対側も焼きます。
[4] お好みでバター、蜂蜜などをかけてどうぞ♪
きっかけ
ある材料で作りました。