ちょっとリッチなパンケーキ レシピ・作り方

材料(2人分) 薄力粉 40g ベーキングパウダー 小さじ1 スキムミルク 5g 砂糖 20g バター 15g 生クリーム 25g 牛乳 25g 卵 1/2個
作り方 [1] バターと牛乳を容器に入れてレンジで20~30秒加熱してバターを溶かします。余熱でも溶けるのでバターの形が残る程度の加熱でOKです。生クリーム、溶き卵、砂糖を加えて混ぜ合わせます。 [2] 薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクを合わせてふるいます。①に加えて混ぜ合わせます。 [3] 熱したフライパンに油を薄く敷きます。一度ぬれぶきんにじゅっとフライパンを当てた後、②の生地を丸く流します。片面焼けたら裏返して反対側も焼きます。 [4] お好みでバター、蜂蜜などをかけてどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。