キャベツやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 30kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 96g
■材料(2人分)
・キャベツ 3枚
・にんじん 3cm
・しょうが 適量
・いり白ごま 適量
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]酢 大さじ1・1/2
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
■つくり方
(1)キャベツは3cm角に切り、にんじん、しょうがは細切りにし、塩をふってもむ。しんなりしたら軽く水気をしぼり、Aを加え混ぜ合わせる。
(2)器に盛り、ごまをふる。