材料（4人分）
甘酒（米と米麹のもの） 300g
豆乳 300g
作り方
【1】 ジップロック（Mサイズ）に甘酒を入れる。
ジップロックが倒れないようにボウルや器の中で入れると良いです。
【2】 豆乳も入れる。
【3】 なるべく空気を抜く。
【4】 液体が漏れないように、ぴっちり口を閉める。
【5】 もみもみしてよく混ぜる。
【6】 冷凍庫で凍らせる。
【7】 １～2時間後、一度取り出してもみもみする。再度凍らせる。
【8】 １～2時間後、もう一度取り出してもみもみする。再度凍らせる。
【9】 取り出して器によそい、いただく。
カチカチに凍りすぎていたら常温で数分おいておくとよいです。
きっかけ
からだに優しいアイスを作れないかな、と考えました。
おいしくなるコツ
冷凍庫で凍らせた時に半分くらい凍っていたら、もみもみ→凍らせる→もみもみ→凍らせる。回数を多くするとなめらかになりやすいです。
カチカチになりすぎた時はフードプロセッサーなどで軽く混ぜると良いです。
