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細切りじゃがいもとニラと豚こまのオイ味噌炒め

細切りじゃがいもとニラと豚こまのオイ味噌炒め

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細切りじゃがいもとニラと豚こまのオイ味噌炒め 炒めたシャキシャキじゃがいもが美味しいです🥔✨✨ ニラも加えてスタミナ満点💯✨✨ ご飯が進みます🍚😋✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料

(4人分)
  • 豚こま切れ肉
    250g
  • 塩・こしょう
    少々
  • じゃがいも(メークイン)
    3個(正味350g)
  • ニラ
    1束
  • (A)味噌
    大さじ2
  • (A)オイスターソース・砂糖
    各大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ1
  • ごま油
    適量
  • 粗びき黒こしょう・白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】じゃがいも(メークイン)は5㎜位の細切りにし、サッと水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
  • ニラは5㎝に切る。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
  • 【2】豚肉に火が通って来たら、じゃがいもを加えて炒め、じゃがいもが透き通って来たら、ニラの茎部分を加えて炒める。
  • 【3】油がまわったら【A】を加えて炒め合わせ、全体に絡んだらニラの葉の部分も入れて炒め、火が通ったら出来上がり!
  • 器に盛りお好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
  • Point!
  • 豚バラ薄切り肉でも美味しいです👍✨
  • メークインを使うとシャキッと仕上がります🥔✨

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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