食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

鶏そぼろ肉じゃが

フォロー
保存:2
材料(2人分) 鶏ももひき肉 100g 酒 大さじ1 じゃがいも(中くらいの大きさ) 3個 玉ねぎ 1/2個 さやインゲン 5〜6本 水 200cc 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 1/2 バター 10g
いつもの肉じゃがをちょっと変えて…鶏ひき肉を使った肉じゃが。ほくほくじゃがいもと鶏そぼろの相性◎優しい味の肉じゃがです!   作り方 [1] じゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎは粗いみじん切りに、さやインゲンは茹でて1cm長さに切る。 [2] 鍋にサラダ油を熱し、鶏そぼろ肉を加え、酒を加えて炒める。 [3] 鶏そぼろ肉が白っぽくなってきたら玉ねぎを加えて炒める。 [4] 玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えて軽く炒め、水、砂糖、酒を加え、蓋をして5分中火で煮る。 [5] じゃがいもが柔らかくなったら、みりん、しょうゆを加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。 [6] 火を止めてさやインゲンとバターを加え、バターを溶かしながら全体に馴染ませる。 [7] 出来上がり! ■このレシピの生い立ち 豚肉を使うことが多い我が家の肉じゃが。鶏そぼろで作ってらみたら…あっさり優しい肉じゃがになりました!

その他のレシピカード

おすすめのレシピリスト

おすすめのレシピ動画