大根や豚しょうが焼き用肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 178kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 49g
材料 （2人分）
大根
4cm（100g）
豚しょうが焼き用肉
150g
にんにく
1かけ
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ルッコラ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大根は5mm厚さの輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうする。にんにくは半分に切り、つぶす。
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（2）フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにくを入れてじっくりと弱火で炒め、香りを出す。
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（3）（1）の大根を加え、両面にこんがりと焼き色をつけ、しんなりするまで炒める。塩・こしょうをして器に盛る。
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（4）（3）のフライパンで（1）の豚肉を焼き、バルサミコを回しかけ、煮立ててからめ、煮汁ごと（3）の大根の上にかけ、ルッコラを散らす。
投稿者からのコメント
＊大根にこんがりと焼きめをつけるのがコツ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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