苺のジャムinで可愛いピンク色にお化粧♡カップに入れてデコればプレゼントに最適！ホワイトデーに如何〰(v´∀`*)
材料
卵白(Lサイズ)
1個分
塩
ひとつまみ
グラニュー糖
60g
★水
50cc
★粉ゼラチン
10g
☆苺ジャム
50g
☆レモン汁
10g
コーンスターチ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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バット全体にコーンスターチを万遍なく振ります。オーブンシートを敷いてもOK！
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☆の材料を混ぜ合わせておきます。
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ボウルに卵白と塩ひとつまみを入れ、ハンドミキサー高速で泡立てます。
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卵白がモッタリしてきたらグラニュー糖を4～5回に分けて加え、更に高速で泡立てます。
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ピンっと角が立つまでしっかり泡立てたらメレンゲの完成！
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耐熱容器に★の材料を入れ、600wのレンジで30秒チンッ☆ゼラチンをよく溶かします。
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⑥に②を加えて混ぜ合わせ、更に600wで10秒チンッ☆
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⑦を⑤ボウルに加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせます。✿アレンジ版はココから工程⑭へ
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①のバットに流し入れ、固めます。
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固まったら上からコーンスターチを振って完成✿
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お好みで型抜きしたり、適当な大きさに切ってお召し上がり下さい♡
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✿ アレンジ版 ✿
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カップに絞り袋を入れ、予めセットしておきます。
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⑧を⑭の絞り袋に入れます。
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少し固まってくるまで待機☆固まってきたら…
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①の上に【素早く一気に！】絞り出し、冷やし固めます。
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ミニマフィン型にキュートなカップを入れ、⑯を絞り出して冷やし固めても可愛いです♡
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カップに入ったマシュマロは、可愛くデコってプレゼントにしてもGOOD！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ボウルは水分・油分のついていない清潔なものを使用して下さい。③＊卵白に少量の塩を入れて泡立てると、しっかりとしたメレンゲが出来上がります。③⑰＊しっかりしたメレンゲでないと絞り出した時にマシュマロ地がダレてしまします。
■このレシピの生い立ち
今、巷で話題の生マシュマロ♡『おっ！意外と簡単に出来上がるのね〰♪』…と言う訳でホワイトデー対策⤴笑女子の大好きな苺味で作ってみました(・´з`・)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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