じゃがいもやブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 288kcal
・たんぱく質 11.3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 100g
■材料（2人分）
・じゃがいも 2個（300g）
・ブロッコリー 1個（200g）
・ベーコンブロック 50g
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・レモン汁 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）じゃがいもは３～４ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。ブロッコリーは小房に分け、ラップで包んで電子レンジで３分ほど加熱する。ベーコンは１ｃｍ角に切る。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを入れてサッと炒める。（１）のじゃがいも・ブロッコリー、「コンソメ」を加え、表面に焼き色がつくまで焼く。
（3）火からおろし、レモン汁を回しかける。
