♪ さくらんぼとチェリートマトのカプレーゼ
高糖度のミニトマトとひとくちサイズのモッツァレラチーズと組み合わせてカプレーゼを作りました🍒
オリーブオイル、塩、黒胡椒だけでさくらんぼと
ミニトマトの甘さがぐっと際立ちました🥰
おやつにいただきました♪🍹
お酒との相性も良さそう🍸
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【材料】※2〜3人分
さくらんぼ 13個
ミニトマト 8個
一口モッツァレラチーズ 16個
オリーブオイル 大さじ1.5
岩塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
【作り方】
① さくらんぼは半分に切って種を取り除く。
ミニトマトも半分に切る。モッツァレラチーズはザルに上げて水気を切る。
② お皿に盛り付けて、オリーブオイル、岩塩、黒こしょうをかけて、完成♪
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★ひとこと
本来はほんのりビターな甘さのアメリカンチェリーをカプレーゼにした方が相性は良いと思いますが、大量にあった佐藤錦をアレンジしてみました！贅沢すぎてバチ当たりそう🤣笑
自家製梅サイダーと共にいただきました♪
ミントなどのハーブを添えてもまた良さそう🌿
