さくらんぼとチェリートマトのカプレーゼ

♪ さくらんぼとチェリートマトのカプレーゼ 高糖度のミニトマトとひとくちサイズのモッツァレラチーズと組み合わせてカプレーゼを作りました🍒 オリーブオイル、塩、黒胡椒だけでさくらんぼと ミニトマトの甘さがぐっと際立ちました🥰 おやつにいただきました♪🍹 お酒との相性も良さそう🍸 ———————————————— 【材料】※2〜3人分 さくらんぼ       13個 ミニトマト       8個 一口モッツァレラチーズ 16個 オリーブオイル     大さじ1.5 岩塩          少々 粗挽き黒こしょう    少々 【作り方】 ① さくらんぼは半分に切って種を取り除く。 ミニトマトも半分に切る。モッツァレラチーズはザルに上げて水気を切る。 ② お皿に盛り付けて、オリーブオイル、岩塩、黒こしょうをかけて、完成♪ ————————————————- ★ひとこと 本来はほんのりビターな甘さのアメリカンチェリーをカプレーゼにした方が相性は良いと思いますが、大量にあった佐藤錦をアレンジしてみました!贅沢すぎてバチ当たりそう🤣笑 自家製梅サイダーと共にいただきました♪ ミントなどのハーブを添えてもまた良さそう🌿