トマトとアボカドきゅうりの彩りサラダ(*´∀`*)/

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は娘っちリクエストで、ポークカレーに決めていました あとは、カレーに合う副菜〜 何にしようかな〜 日向ぼっこしているトマト🍅が、ちょうど食べ頃になっていたので、 今晩は、カレーにとっても合う、 トマトとアボカドきゅうりの 彩りサラダ(*´∀`*)/を作りました。 おすすめポイント 簡単調理 アボカドときゅうり、トマト、チーズをコロコロに切って、 ドレッシングと和えるだけ 味のバランスがイイ ジューシーなトマトの甘味と酸味、 アボカドのクリーミーさ、 クリームチーズの塩気とミルキーさ、 きゅうりでさっぱり 具材の相性がとってもイイです。 ちょっとオシャレで、彩りがイイ トマトの赤、アボカドときゅうりの緑、 クリームチーズの白が、 食卓に彩りを添えてくれます。 それではレシピです トマトとアボカドきゅうりの 彩りサラダ(*´∀`*)/ <材料2〜3人分> トマト…大1個(230gくらい) アボカド…1個(200g) きゅうり…1/2本(60g) クリームチーズ…3個(18g×3個)ベビーチーズでも! (ドレッシング) ★オリーブ油…大さじ1 ★レモン汁…大さじ1と1/2〜2 ★しょうゆ…小さじ2 ★砂糖…小さじ1 ★黒こしょう…適量 <作り方> ①アボカド、トマト、きゅうりは食べやすい大きさの角切りにします。 クリームチーズは1つを6等分ぐらいに切ります。 おすすめなアボカドの角切りの仕方をご紹介します アボカドの角切りは、皮をつけたまま、格子に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、 アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません ②ボウルに★を合わせ、①を加えます。 → ③アボカドを潰さないように、大きく混ぜ合わせます。 冷蔵庫で冷やし味をなじませます。 → 盛り付けました!こんな感じ〜 お好みでレタスや水菜を敷いた器に盛り付けても それでは、いっただきま~す 長女「アボカドがとろけるよ〜 見た目もかわいい〜」 次女「ヤッタ〜クリームチーズ入ってる メッチャ好き〜」 夫「アボカドとクリームチーズが、クリーミ〜だね」 私「レモンの酸味がさわやか〜カレーに合うね〜」 トマトときゅうりがおいしくなる、これからの時期にぴったりです。 さっぱりでもクリーミーなとってもおいしいサラダです。 みなさんもぜひ作ってみてくださいね ※きゅうりから水分が出るので、作り置き向きではありません 今晩は、 ポークカレー トマトとアボカドきゅうりの彩りサラダ キャロットラペ イチゴ バナナヨーグルトを食べました。 おいしくごちそうさまでした アボカドの栄養価と効果・効能をまとめました。 こちらは以前記事を投稿しているので、読んだよ〜って方は 飛ばしてくださいね。 今日の注目食材 〜アボカドの栄養価と効果・効能〜 アボカドは「世界一栄養価の高い果物」として.ギネスにも認定されています。 果肉の20%が脂肪分ということで、「森のバター」とも呼ばれています。 アボカドに含まれる「不飽和脂肪酸」という脂質は、皮下脂肪にはならず、 血液をサラサラにしてくれます。 ビタミンEをはじめ、各種のビタミン、鉄、ミネラルなど、 美容にいい栄養素をたくさん含んでいます。 美肌、アンチエイジング効果があり、「食べる美容液」とも呼ばれています。 ビタミンEは肌荒れの改善や、肌をツルツルにしてくれるだけではなく、 抗酸化作用によって、血管の血流を改善させ、細胞の新陳代謝を促します。 そのため、若々しい肌を長く維持できます 体内の活性酸素の働きを抑えて、肌に潤いを与えてくれます ダイエット・便秘解消効果 高栄養・低糖質のアボカドは、糖質制限のダイエットメニューによく使われます。 ビタミンだけではなく、タンパク質も豊富です。 食物繊維も豊富なので、満腹感が得られやすく、 腸を活性化させて便秘を解消してくれます これを知ったら… ますますアボカドが食べたくなっちゃいますね〜 まだまだブームが続きそうです〜 ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中