ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今晩は娘っちリクエストで、ポークカレーに決めていました
あとは、カレーに合う副菜〜
何にしようかな〜
日向ぼっこしているトマト🍅が、ちょうど食べ頃になっていたので、
今晩は、カレーにとっても合う、
トマトとアボカドきゅうりの
彩りサラダ(*´∀`*)/を作りました。
おすすめポイント
簡単調理
アボカドときゅうり、トマト、チーズをコロコロに切って、
ドレッシングと和えるだけ
味のバランスがイイ
ジューシーなトマトの甘味と酸味、
アボカドのクリーミーさ、
クリームチーズの塩気とミルキーさ、
きゅうりでさっぱり
具材の相性がとってもイイです。
ちょっとオシャレで、彩りがイイ
トマトの赤、アボカドときゅうりの緑、
クリームチーズの白が、
食卓に彩りを添えてくれます。
それではレシピです
トマト
大1個(230gくらい)
アボカド
1個(200g)
きゅうり
1/2本(60g)
クリームチーズ
3個(18g×3個)ベビーチーズでも!
★オリーブ油
大さじ1
★レモン汁
大さじ1と1/2〜2
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★黒こしょう
適量
手順
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①アボカド、トマト、きゅうりは食べやすい大きさの角切りにします。
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クリームチーズは1つを6等分ぐらいに切ります。
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おすすめなアボカドの角切りの仕方をご紹介します
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アボカドの角切りは、皮をつけたまま、格子に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、
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アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません
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②ボウルに★を合わせ、①を加えます。
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→
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③アボカドを潰さないように、大きく混ぜ合わせます。
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冷蔵庫で冷やし味をなじませます。
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→
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盛り付けました!こんな感じ〜
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お好みでレタスや水菜を敷いた器に盛り付けても
投稿者からのコメント
それでは、いっただきま~す
長女「アボカドがとろけるよ〜
見た目もかわいい〜」
次女「ヤッタ〜クリームチーズ入ってる
メッチャ好き〜」
夫「アボカドとクリームチーズが、クリーミ〜だね」
私「レモンの酸味がさわやか〜カレーに合うね〜」
トマトときゅうりがおいしくなる、これからの時期にぴったりです。
さっぱりでもクリーミーなとってもおいしいサラダです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
※きゅうりから水分が出るので、作り置き向きではありません
今晩は、
ポークカレー
トマトとアボカドきゅうりの彩りサラダ
キャロットラペ
イチゴ
バナナヨーグルトを食べました。
おいしくごちそうさまでした
アボカドの栄養価と効果・効能をまとめました。
こちらは以前記事を投稿しているので、読んだよ〜って方は
飛ばしてくださいね。
今日の注目食材
〜アボカドの栄養価と効果・効能〜
アボカドは「世界一栄養価の高い果物」として.ギネスにも認定されています。
果肉の20%が脂肪分ということで、「森のバター」とも呼ばれています。
アボカドに含まれる「不飽和脂肪酸」という脂質は、皮下脂肪にはならず、
血液をサラサラにしてくれます。
ビタミンEをはじめ、各種のビタミン、鉄、ミネラルなど、
美容にいい栄養素をたくさん含んでいます。
美肌、アンチエイジング効果があり、「食べる美容液」とも呼ばれています。
ビタミンEは肌荒れの改善や、肌をツルツルにしてくれるだけではなく、
抗酸化作用によって、血管の血流を改善させ、細胞の新陳代謝を促します。
そのため、若々しい肌を長く維持できます
体内の活性酸素の働きを抑えて、肌に潤いを与えてくれます
ダイエット・便秘解消効果
高栄養・低糖質のアボカドは、糖質制限のダイエットメニューによく使われます。
ビタミンだけではなく、タンパク質も豊富です。
食物繊維も豊富なので、満腹感が得られやすく、
腸を活性化させて便秘を解消してくれます
これを知ったら…
ますますアボカドが食べたくなっちゃいますね〜
まだまだブームが続きそうです〜
☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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