フライパンで!鮭の蒸し焼き

生ざけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 151kcal ・たんぱく質 23.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 62g ■材料(2人分) ・生ざけ 2切れ ・玉ねぎ 1/2個 ・しいたけ 2枚 [A]水 1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・しょうがのせん切り 適量 ・小ねぎの小口切り 5本分 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」・好みで 適量 ・しょうゆ・好みで 適量
■つくり方 (1)玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。 (2)フライパンに(1)の玉ねぎ・しいたけを敷き、さけをのせ、Aを回しかける。フタをして8分蒸し焼きにする。 (3)器に盛り、小ねぎを散らし、しょうがをのせ、好みでごま油、しょうゆをたらす。