材料（2～3人分）
牛こま切れ肉 250g
ニラ 5～6本
★醤油 大さじ２と1/2
★砂糖 小さじ2
★酒 小さじ２
★甜麺醤 小さじ1/2
★ウェイパー(中華だし) 小さじ1/3
★水 小さじ１
★にんにくチューブ 2cm弱
★すり胡麻 小さじ２
醤油(仕上げ用) ひと回し
焼肉屋で食べるあのカルビの味！甘めのコリアンな味付けがくせになります。仕上げの醤油ひと回しがミソ！
作り方
[1] ニラは3cmくらいの長さに切っておく。★の調味料を合わせておく。
[2] フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒める。色が変わったらニラを入れて炒める。
[3] 合わせておいた★の調味料を回し入れて炒める。全体になじんだら、強火にしてタレを煮詰めるように炒める。
[4] 仕上げに醤油をひと回し入れてざっと混ぜたら出来上がり！
■コツ・ポイント
仕上げの醤油がポイント！味の決め手になります。味が薄ければ、お好みで調味料を足して調節してください。
■このレシピの生い立ち
牛こま切れ肉で、なにかご飯がすすむおかずはできないかと考えて、調味料を調合して調合してたどり着いた味です。ご飯の上にのっけて丼にしてもよし！ガツっといっちゃってください～！！(笑)
