『新じゃがのコンソメポテサラ 💕』
新じゃがいもは皮付きで食べられるので、楽だし栄養も豊富🙆♀️
新玉ねぎやきゅうりの食感もよく、うずらの卵も彩りよく、アクセントになってめっちゃ美味しい😋
新じゃがいもはレンチンで簡単⭕️
材料 （3～4人分）
⚫︎新じゃがいも
5個(350g)
⚫︎きゅうり
1本
⚫︎新玉ねぎ
1/4個(80g)
⚫︎ロースハム
6枚
⚫︎うずらの卵の水煮
6個
🅰️マヨネーズハーフ
大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
🅰️コンソメ顆粒
小さじ1
⚫︎ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣新じゃがいもは皮付きのまま小さめの一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋にいれ、ひとつまみの塩（分量外）も加えて揉みこむ。水分がでてくるのでギュッと絞る。新玉ねぎは薄くスライスする。ロースハム1㎝角に切る。うずらの卵の水煮は縦半分に切る。
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2️⃣ボウルに、新じゃがいも・きゅうり・新玉ねぎ・ロースハム・🅰️を入れてよく混ぜる。
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3️⃣最後にうずらの卵の水煮を加えてさっくり混ぜる。
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4️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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