えびやセロリを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 128kcal
・たんぱく質 13.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 56g
材料 （2人分）
えび・殻つき
8尾
[A]片栗粉
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
セロリ
1本
しょうが・小･せん切り
1/2かけ
赤唐がらし・小口切り
1/2本
[B]酒
小さじ2
[B]酢
小さじ2
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[B]砂糖
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）えびは殻をむき背ワタと尾を取り、背に切り込みを入れ、Aで下味をつける。セロリは軸は斜め切りにし、葉はザク切りにする。
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（2）ボウルにBを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
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（3）フライパンにごま油を熱し、しょうが、赤唐がらしを入れて炒め、香りがたったら、（1）のえび・セロリの軸を加えて炒める。
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（4）えびの色が変わったら、（2）の合わせ調味料を回し入れ、（1）のセロリの葉を加えて汁気がなくなるまで炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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