甘塩ざけやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 224kcal
・たんぱく質 19.3g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・甘塩ざけ 2切れ(160g)
・じゃがいも 1個(150g)
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・バター 10g
・ドライパセリ 少々
■つくり方
(1)甘塩ざけは3等分に切る。
(2)じゃがいもはひと口大に切ってサッと水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
(3)フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら、(1)のさけ、(2)のじゃがいもを加えて焼く。両面に焼き色がついたら、Aを加えてサッと炒める。
(4)器に盛り、パセリをふる。