豆腐と海老のうま塩煮

「鍋キューブ」鶏だし・うま塩味を使って簡単!コクと風味が豊かな一品に♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 118kcal ・たんぱく質 19.3g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・えび 6尾 ・エリンギ 1/2パック(50g) [A]水 1カップ [A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)豆腐、エリンギは食べやすい大きさに切る。えびは殻をむいて背ワタを取る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の豆腐・エリンギ・えびを加えて5分ほど煮る。 (3)器に盛り、小ねぎを散らす。