今回も平日向けのカンタンパスタを❗️
この時期ならではの新玉ねぎの甘みを
ほったらかし調理で引き出しました✨
【新玉ねぎとトマトのパスタ】
食材も少なめ
味付けは塩コショウだけ👍
シンプルにしてますが
他の野菜、肉などを入れても
もちろん美味しくできますよ😋
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.4mm)
新玉ねぎ 1個
トマト 2個(小さめでした)
(トマト缶でも大丈夫です)
ニンニク 1かけ
ベーコン 50g
温泉たまご 1個
オリーブ油 大さじ1.5
水 200cc
塩 小さじ1/2くらい
(2回に分けて使いました)
コショウ 適量
乾燥パセリ、粉チーズをトッピング
【作り方】
①玉ねぎはスライス、トマトはひと口大に、ベーコンはサイコロに切ります。
②ニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒めます。ベーコンを入れ焼き色をつけ炒めます。ニンニクは色づいたら取り出します。
③玉ねぎを入れ塩を振ります。軽く炒めトマトをいれます。蓋をして弱火で15分煮込みます。
④フライパンに水を入れ沸いたらパスタを茹でます。途中混ぜます。今回は茹で時間+2分くらいでした。
⑤最後に塩コショウで味をととのえ盛り付けの時に温泉たまごを乗せたら完成です。
乾燥パセリ、粉チーズをトッピングしました！
セミドライトマトの作り方は
動画で紹介してます🙇♂️
