材料（2人分）
◎味噌 大さじ4、5
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
◎水 800ml
白菜 1/4
ねぎ 1、1/2本
木綿豆腐 300g
豚ロース薄切り 6枚
しめじ 1/2パック
ちくわぶ 1本
すりおろしニンニク ひとかけら分
神楽味噌(あれば) 小さじ1
作り方
[1] ◎は混ぜ合わせておく
[2] 白菜はざく切り、ネギは斜め切り、豚肉は２等分に、ちくわぶはさっと洗って、ざく切りに。豆腐は縦半分、横に３等分にカット。しめじは根元をカットし、手で割いておく。
[3] 2を鍋に入れて、1を加え、蓋をして強火で煮た立てる。
[4] 煮立ったら弱めの中火にし、豚肉に火が通るまで煮たら完成。
[5] 食べる時にすりおろしニンニク、神楽味噌を添えて頂きます。※神楽味噌がない場合は入れなくてもok代わりに豆板醤を加えても美味しいです
きっかけ
味噌風味の鍋が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
