白菜とちくわぶのみそ豚鍋♩ レシピ・作り方

材料(2人分) ◎味噌 大さじ4、5 ◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3 ◎水 800ml 白菜 1/4 ねぎ 1、1/2本 木綿豆腐 300g 豚ロース薄切り 6枚 しめじ 1/2パック ちくわぶ 1本 すりおろしニンニク ひとかけら分 神楽味噌(あれば) 小さじ1
作り方 [1] ◎は混ぜ合わせておく [2] 白菜はざく切り、ネギは斜め切り、豚肉は2等分に、ちくわぶはさっと洗って、ざく切りに。豆腐は縦半分、横に3等分にカット。しめじは根元をカットし、手で割いておく。 [3] 2を鍋に入れて、1を加え、蓋をして強火で煮た立てる。 [4] 煮立ったら弱めの中火にし、豚肉に火が通るまで煮たら完成。 [5] 食べる時にすりおろしニンニク、神楽味噌を添えて頂きます。※神楽味噌がない場合は入れなくてもok代わりに豆板醤を加えても美味しいです きっかけ 味噌風味の鍋が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません