白菜
2〜3枚
にんじん
5cm
白ネギ
5cm
椎茸
4本
生姜
1かけ
ごま油
小さじ2
★水
500cc
★鶏ガラスープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
塩こしょう
少々
手順
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【1】 白菜は3cm幅に、にんじんは短冊切り、白ネギは斜め薄切り、椎茸は1mmにスライス、生姜は千切りにする。
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【2】 鍋にごま油を入れて中火で熱し、白菜の芯、しいたけ、白ネギ、にんじん、生姜を入れて炒める。
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【3】 全体に油が回ったら★を入れて、白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。
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【4】 白菜の葉、しょうゆを入れ、塩こしょうで味を整える。
投稿者からのコメント
きっかけ
寒い日にスープが飲みたくて。
おいしくなるコツ
椎茸は石突もスライスして入れると、いいお出汁が出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
