フライパンで焼いてアルミホイルで包むだけ☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 365kcal
・たんぱく質 22.9g
・塩分 4.4g
・野菜摂取量 53g
■材料（4人分）
・牛ももかたまり肉 400g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]粗びきこしょう 少々
[B]おろし玉ねぎ 200g
[B]しょうがのすりおろし 1かけ分
[B]しょうゆ 1/2カップ
[B]みりん 1/2カップ
[B]酒 1/2カップ
[B]水 1/2カップ
[B]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/3（4g）
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
■つくり方
（1）牛肉は室温にもどし、Ａをすり込む。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の牛肉を入れ、強火で表面を焼く。一面ずつ９０秒ほど焼き、全面を焼いたら、アルミホイルで包み、そのまま冷ます（時間外）。肉汁はとっておく。
（3）小鍋に（２）の肉汁、Ｂを入れて火にかけ、４～５分煮詰めてソースを作る。
（4）（２）の牛肉を食べやすい厚さに切って器に盛り、（３）を添える。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１９．７ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
