グレープフルーツゼリー

グレープフルーツや粉ゼラチンを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 63kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・グレープフルーツ 2個 ・水 適量 ・「パルスイート」 大さじ1 ・粉ゼラチン 5g
■つくり方 (1)グレープフルーツ1個はひと房ずつ果肉を取り出し、ヨコ半分に切る。残りの1個はしぼり、水を合わせ、カップ1と1/2にする。 (2)鍋に(1)の果汁、「パルスイート」を入れ、沸騰したら、火を止め、粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせる。 (3)ボウルに移し、氷水をあてて粗熱を取り、(1)の果肉を混ぜながら、とろみがつくまで冷やす。 (4)器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。