新じゃががスーパーに出てきたので、ポテトフライを💕
昔よく行ったシェーキーズ(知ってるかな？)のポテトみたいにしたくて、厚めにカット、コンソメやチリパウダーを使ってジャンキーな味付けにしました✊
（味付けはうる覚えなので再現ではないです）
揚げるときのコツは火をつけてない状態からじゃがいもを入れること。
その後も低めの温度でじっくり揚げていきます。最後は強火でカリッと💪
油は #jオイルミルズ さんの米油を使ったよ。揚げ物こそ油の違いがわかるから、良質なものを🥺
【材料】
じゃがいも...4個（500g）
片栗粉・小麦粉...各大さじ3
コンソメ...5g
砂糖...小さじ1/2
塩...小さじ1
チリパウダー...小さじ1/2
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