こんにちは。
きのうの晩ごはんは焼き鳥定食。
🌱献立
鶏もも肉と長ねぎを交互に串刺し。…地味作業
魚グリルで焼くと竹串が黒く焦げるので、大根を刺しました。手作りたれをハケで塗りながら焼きます😊
おうち焼き鳥は串にお肉たっぷり、美味しい。
箸休めにゆず大根。甘さははちみつで。
黒枝豆もとうとう最後。今年はたくさん食べました！
かぼちゃの煮物は次女より。
残りをもらって嬉しい一品（╹◡╹）♡
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鶏もも肉
1枚
長ねぎ
2本
あらびき塩こしょう
適量
A 酒
3分の1カップ
A 醤油
3分の1カップ
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1・5
竹串（18cm）
6本
大根など（1cm角切り）
適量
手順
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1）肉は一口大に切る。
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長ねぎは2・5cmに切る。
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2）串に大根の角切りを数個を刺し、肉と長ねぎを交互に刺していく。
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残りも同様に刺し、ハケでAを塗り、塩・こしょうをする。
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3）魚グリルに並べて焼く。
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肉の色が変わったら裏返し、ハケで数回たれを塗りながら色よく焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
